Этот салат очень питательный, благодаря тому, что в него добавляют мясо. Также, в салате, в сбалансированном виде, находится большое количество витаминов и других полезных веществ.
Салат «Нарын» популярен не только у народов Кавказа, но и у большинства народов Средней Азии. Его широкая популярность можно объяснить тем, что этот салат достаточно легко приготовить, а также тем, что он вполне способен заменить основное блюдо.
Для того чтобы приготовить этот салат, нужно взять:
- 200 г говядины
- небольшую свеклу
- 2 столовых ложки ядер грецких орехов
- 30 г сыра
- куриное яйцо
- один репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки майонеза
- мелко нарубленная зелень петрушки и соль.
Рецепт приготовления
Перед варкой, мясо нужно тщательно очистить от пленок и сухожилий, оставляя только мякоть. Затем его варят большим куском, охлаждают и режут на мелкие кубики.
Далее свеклу варят до готовности, кожуру счищают, а мякоть и нарезают мелкими кубиками, вместе с сыром, сваренным вкрутую яйцом и луком.
Теперь, все что нарезано, нужно смешать. К смеси добавляем мелко накрошенный чеснок и поджаренные измельченные грецкие орехи.
Все это заправляется майонезом, солится и аккуратно перемешивается.
Салат надо подавать в отдельном блюде, густо посыпав его мелко нарубленной зеленью петрушки и украсив половинками ядер грецкого ореха. Приятного аппетита.
