Ингредиенты
- 200 г длиннозернистого риса
- 400 г (1 банка) консервированного тунца с добавлением пряностей
- 1 сладкий красный перец
- 2 помидора
- 3 яйца
- 2 столовые ложки пикулей (мелкие маринованные овощи)
- 8 маслин без косточек
- 2 пера зеленого лука
- 3 веточки укропа
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка уксуса порошок сладкой паприки
- черный молотый перец соль.
Рецепт как приготовить
Рис надо отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и охладить, не промывая.
Яйца отварить вкрутую, лучше в подсоленной воде, чтобы не полопалась скорлупа. Охладить их, залив несколько раз холодной водой. Почистить и разрезать каждое яйцо вдоль на 4-6 частей.
Слить из банки сок тунца и вилкой разделить рыбу на средние кусочки.
Сладкий перец избавить от семян, промыть и нарезать широкими полосками.
Каждый помидор разрезать на 6-8 долек.
Приготовить соус: уксус перемешать с порошком сладкой паприки, солью, перцем и, взбивая, постепенно ввести оливковое масло.
Выложить на широкое блюдо вначале рис, затем сверху выложить кусочки тунца.
Красиво разложить кусочки перца и помидоров между рыбой. Все полить соусом.
Затем разложить маслины, пикули и яйца.
Перья лука мелко порезать и посыпать сверху. Ветки укропа поделить на меленькие веточки и украсить блюдо.
Все красиво и вкусно! Приятного аппетита!
