Это один из самых простых в приготовлении и в тоже время самых любимых салатов нашей семьи. Кроме того что он очень вкусный, он еще и очень полезный.
Я этот салатик готовлю довольно часто, в основном во время приготовления борща, потому что у меня всегда остается лишняя свекла.
Так как она у меня натертая, то для этого рецепта я ее всего лишь слегка протушиваю на сковородке без масла, с небольшим количеством воды, а потом делаю с нее салатик.
А вот классический рецепт салата из свеклы с чесноком и майонезом:
Ингредиенты:
- 1 — свекла
- 1 зубок — чеснока
- 1-3 ст. ложки — майонеза
- соль
Приготовление салата из свеклы с чесноком и майонезом:
Свеклу для этого салата можно брать вареную или сырую. В свежих корнеплодах больше витаминов, но мне больше нравится вареная или запеченная.
Готовую свеклу (проваренную или запеченную) очищаем и натираем на терке. Тереть лучше на средней терке — так вкуснее.
Затем чистим и режем зубчик чеснока (можно выдавить чеснокодавкой). Добавляем чеснок к натертой свекле, перемешиваем.
Солим по вкусу и еще раз хорошенько перемешиваем, чтобы чесночный вкус распределился равномерно.
Добавляем майонез — я всегда добавляю майонез по вкусу. Количество майонеза зависит от сочности свеклы, поэтому нужно добавлять его постепенно.
Я обычно кладу ложку соуса, хорошо размешиваю. Затем смотрю — если майонеза не достаточно, то добавляю еще, потом опять пробую и добавляю если нужно еще, и так до готовности блюда.
Вот и все, вкусный витаминный салатик готов! Всем приятного аппетита!
