Ингредиенты
- печень – 400г
- морковь -1-2 шт
- яйца – 3 шт
- лук репчатый – 1 шт
- картофель — 2 шт
Рецепт приготовления
Отвариваем печень в подсоленной воде, остужаем и трем на терке.
Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и трем на средней терке.
Картофель отвариваем в мундирах, остужаем, очищаем от шкурки и трем на терке крупной.
Лук репчатый чистим и режем полукольцами. Морковь чистим и трем на терке. Обжариваем на растительном масле морковь и лук вместе.
Салат делается слоями.
- 1 слой – печень
- 2 слой – морковь с луком
- 3 слой — картофель
- 4 слой – яйца
Каждый слой промазываем майонезом.
На плоскую тарелку выкладываем салат и формируем его так как вам подскажет ваша фантазия.
Последний верхний слой также смазываем майонезом и украшаем так, чтобы было похоже на березку.
Можно взять маслины или чернослив, разрезать тонкими полосками и украсить салат.
Можно понизу выложить немного зелени. Получится береза в траве, например.
Можно добавить грибочков — опят или что вашей душе будет угодно.
Приятного аппетита!
