Праздничные блюда, Салаты

Салат 8 Марта

Салат 8 Марта

8 Марта еще не скоро, но я, как и большинство женщин, предпочитаю готовится к праздникам основательно и заранее. Поэтому, к этому волшебному дню я подыскала замечательный слоеный салат – по-весеннему легкий и вкусный.

Салат 8 Марта из курицы, шампиньонов и кукурузы порадует вас простотой приготовления, изысканным вкусом и праздничным внешним видом.

В отличии от других слоеных салатов он состоит всего из 4-х слоев, поэтому вкус всех его ингредиентов ярко выражен.

К слову, салат в форме восьмерки – это не только рецепт, но и прекрасная идея оформления. Ведь, при желании, подобным образом можно оформить любой Ваш любимый салат и тем самым сделать его более оригинальным, красивым и праздничным.

А если это сделает мужчина в международный женский день, то любимая женщина обязательно удивится и по достоинству оценит его старания.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 300 г;
  • грибы (я брала шампиньоны) – 200 г;
  • лук – 50 г;
  • кукуруза – ⅓ банки;
  • твердый сыр – 30 г;
  • куриные яйца – 3 шт;
  • майонез – по вкусу;
  • сливочное масло – 1 ст. л. (для жарки);
  • растительное масло – 1 ст. л. (для жарки);
  • укроп, сладкий перец – для украшения.

Рецепт салата 8 Марта:

Филе курицы моем и кладем в предварительно закипяченную и подсоленную воду, даем закипеть и варим около 15 мин. Даем остыть и нарезаем небольшими кубиками.

Луковицу чистим и режем мелкими кубиками. Грибы тоже очищаем и нарезаем аналогично. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Яйца варим вкрутую, чистим, остужаем, отделяем белки от желтков и натираем их отдельно на мелкой терке.

На сковородке разогреваем сливочное и растительное масло. Кладем лук и обжариваем до золотистого оттенка. Добавляем в сковороду грибы и жарим до полного испарения выделяющейся жидкости, перчим и солим по-вкусу.

Собираем салат 8 Марта:

  1. Берем большое блюдо и ставим на него два небольшого диаметра стаканы (лучше даже если верхний стакан будет иметь немного меньший диаметр).
  2. С помощью кусочков вареной курицы формируем восьмерку вокруг стаканов.
  3. Поливаем ее по вкусу майонезом (если у вас он в мягкой упаковке – просто отрежьте вверху маленький уголок – будет очень удобно).
  4. Сверху кладем обжаренные грибы с луком, опять поливаем майонезом.
  5. Затем – слой кукурузы – поливаем майонезом.
  6. Кукурузу присыпаем слоем твердого сыра и естественно – майонез.
  7. Далее – слой белков (обычно использую не все…)
  8. Боковые части восьмерки украшаем с помощью желтка – аккуратно прикладываем ладошкой.
  9. После этого осторожно вынимаем стаканы и покрываем желтками восьмерку внутри (желтки ушли все).

Салат 8 Марта – готов! Осталось украсить по-вкусу.

Я люблю украшать данный салатик, как на открытках. К примеру, сегодня я использовала для украшения укроп с кукурузой (по бокам).

А также сделала тюльпанчики из сладких перцев и укропа. Получился очень красивый и вкусный праздничный слоеный салат!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

6 + один =