Одним из обязательных блюд новогоднего стола является салат, который символизирует талисман грядущего года.
Так как наступающий Новый Год 2014 – это год Лошади, я предлагаю вам кроме салата “Лошадь”, который безусловно станет основным украшением вашего новогоднего стола, приготовить еще вот такой симпатичный и вкусный салатик в виде золотой подковы, которая я уверена обязательно понравится вашим гостям и принесет удачу в ваш дом.
Ингредиенты для салата “Подкова”:
- 1/3 стакана – риса
- 240 г – крабовых палочек
- 3 – яйца
- 1 – луковица
- 1 банка – консервированной сладкой кукурузы
- 2 ст. л. – майонеза
- 150 г – твердого сыра
- соль
Для украшения салата:
- красный перец
- зелень
- маслины
Рецепт новогоднего салата “Подкова”:
Яйца варим вкрутую. Рис промываем и варим до готовности. Крабовые палочки и охлажденные, очищенные яйца нарезаем кубиками.
Открываем баночку с консервированной сладкой кукурузой и сливаем жидкость. Твердый сыр трем на терке. Очищаем и мелко режем небольшую головку лука.
Все ингредиенты салата соединяем в миске. Кукурузы добавляем в салат полбаночки, остальную часть будем использовать для украшения. Добавляем майонез, солим, все хорошенько перемешиваем.
В центр блюда ставим стакан, выкладываем вокруг него заготовку подковы. С помощью ножа формируем подкову. Готовый салат декорируем оставшейся кукурузой. Убираем стакан.
Оформляем блюдо по своему вкусу. Я использовала для украшения маслины, зелень укропа, а также сладкий красный перец, из которого я вырезала звездочки. Готовое блюдо охлаждаем в холодильнике 1-2 часа.
Новогодний салат к году Лошади готов! Я уверенна эта “Подкова” обязательно принесет вам удачу в Новом 2014 году!