Ингредиенты для моркови по-корейски:
- 500г. морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- растительное масло
- 1,5-2 ст ложки уксуса
- 1/4 чайной ложки кориандра
- красный острый молотый перец,
- черный молотый перец,
- щепотка сахара
- соль
Приготовление моркови по-корейски
Морковь чистим, моем и натираем на специальной терке для корейской морковки. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
Кориандр кладем на разделочную доску, прижимаем плоской стороной ножа и раздавливаем.
Морковь посыпаем кориандром, красным и черным молотым перцем ( можно вместо этих приправ использовать покупную смесь для морковки) солью, сахаром, добавляем чеснок.
Лук очищаем и мелко режем. Поджариваем лук на сковородке с разогретым подсолнечным маслом до коричневого цвета. Убираем лук со сковородки.
Поливаем морковь горячим маслом, добавляем уксус и хорошенько перемешиваем.
Ставим в холодильник настоятся примерно 5-6 часов.
Другие рецепты:
Как приготовить настоящую Кровавую мэри
Конфеты Рафаэлло
Биточки из красной рыбы
Шоколадные трюфели
