Грузинский салат рецепт
Для приготовления грузинского салата понадобится:
- 250 грамм сыра «Сулугуни»,
- три помидора,
- репчатый лук (1 шт.),
- одна столовая ложка растительного масла,
- маслины без косточек (80 грамм),
- три столовых ложки зелени петрушки
- одна столовая ложка растительного масла.
В состав приготовления соуса для салата входят:
- одна столовая ложка винного уксуса,
- чайная ложка неострой горчицы,
- соль и перец по вкусу,
- одна столовая ложка жидкого меда.
Грузинский салат рецепт приготовления:
Очистить от шелухи и тщательно промыть репчатый лук. Затем как можно тоньше нарезать его кольцами и положить в небольшую тарелку с водой и уксусом, оставив на 10 минут. Когда лук замаринуется необходимо процедить его и положить в пустую тарелку. Далее тонкими дольками нарезать помидоры и смешать их с луком. Процедить маслины, чтобы ушел лишний маринад. После чего нарезать их тонкими колечками, и отправить в тарелку с, уже готовыми, ингредиентами салата.
Чтобы приготовить соус (или заправку) для грузинского салата необходимо: перемешать и тщательно растереть мед и винный уксус, чтобы получилась однородная жидкая масса. Затем ввести туда немного горчицы, соль и перец. Соус готов. Теперь можно заправить им салат, и переложить все в приготовленный ранее салатник.
В завершении необходимо нарезать кусочками сыр, обмокать его в масле и слегка поджарить. Затем положить его сверху салата и в дополнении украсить все зеленью петрушки. Можно подавать грузинский салат к столу.
