Одним из обязательных блюд на праздничном столе является блюдо из птицы. Это может быть запеченный гусь, утка или индейка, или менее экзотическая и более привычная для всех — курица.
Запеченная курица в рукаве отлично будет смотреться на любом празднике, будь то Новый Год, Рождество или Пасха.
Как запечь курицу в рукаве?!
Ингредиенты:
- Домашняя курица весом 1,5-2 кг
- майонез
- чеснок
- любимые приправы к курице
- черный перец
- соль
- растительное масло
Рецепт приготовления запеченной курицы в рукаве:
Часто бывает такое, что домашняя запеченная курица получается жесткой. Конечно, проще купить курицу в магазине, жесткой она не будет, но и пользы от нее никакой, ведь при выращивании ее кормят не натуральными кормами.
Поэтому лучше взять домашнюю курицу, хорошенько ее промариновать и запечь в рукаве, так она получится мягкой и очень вкусной.
Итак, начнем:
Моем нашу курицу и натираем ее солью, черным молотым перцем, любимыми приправами (я брала специальную приправу к курице с травами), чесноком, выдавленным через чеснокодавку, сверху намазываем майонезом и ставим мариноваться часа на 2 (можно и на меньше времени, но чем больше курица будет мариноваться, тем больше гарантии что она будет мягкой.
Отрезаем кусочек рукава, промазываем его в средине подсолнечным маслом, кладем туда курицу, завязываем и делаем в рукаве небольшие дырочки.
Помещаем рукав в разогретую духовку, желательно так, чтобы он поменьше касался духовки, лучше положить не на противень, а на решетку и запекаем до готовности.
Если хотите чтобы была корочка в конце приготовления разрезаем рукав и запекаем до образования корочки. Мясо курицы получается сочным и мягким после запекания в рукаве.
Всем приятного аппетита!!!
Другие рецепты:
Картошка тушеная с грибами и мясом
Перец фаршированный мясом
Картошка запеченная в духовке
Спагетти с сосисками
