Приближается 14 февраля – День Всех Влюбленных, а я продолжаю собирать свою коллекцию оригинальных и вкусных блюд к этому замечательному празднику. Сегодня будем готовить десерт – мармелад в форме сердечек.
Для приготовления мармелада в форме сердечек ко Дню Святого Валентина нам нужно:
- 100 мл – фруктового сока
- 100 мл – воды
- 200 г – сахара
- 20 г – желатина
Приготовление мармелада в форме сердечек ко Дню Всех Влюбленных:
Желатин заливаем соком и оставляем для набухания. Сахар заливаем водой, доводим до кипения и держим 3 мин, постоянно помешивая.
Снимаем с огня и сразу добавляем набухший желатин. Мешаем до полного растворения. В формочки заливаем сок с желатином и убираем в холодильник до полного застывания.
Для того, чтобы желе легче было достать из формы, дно формы на пару секунд опускаем в горячую воду.
