Сегодня любой бар, ресторан или кальянную сложно представить без быстрых закусок – снеков. Они могут быть рыбными, мясными или сырными. Также существуют и другие разновидности быстрых закусок – сухофрукты, орехи, сухарики, гренки и чипсы. Если составлять рейтинг наиболее популярных снеков, то в него обязательно войдут:
- мясные снеки;
- сухофрукты;
- рыбные снеки;
- чипсы.
Мясные снеки
К этой категории относятся закуски из сушеного и вяленого мяса. Они позволяют быстро утолить голод, но при этом не используются в качестве основного блюда. Употребление данного типа закусок считается одним из наиболее древних способов быстрого перекуса.
Среди наиболее популярных мясных снеков можно отметить ломтики баранины и говядины, колбаски пепперони, свиные ушки и мясные чипсы. Также очень популярна вяленая конина оптом.
Сухофрукты
В эту категорию входят такие закуски, как сушеные кольца ананаса, банановые чипсы, сушеная груша и киви, изюм, тайская дыня, кумкват в сиропе, сушеные язычки манго и т.д. Перед тем, как купить фруктовые снеки, следует обязательно изучить их состав. В нем должен быть лишь основной ингредиент и сахар. В таком случае снеки будут не только вкусными, но и полезными. В сухофруктах содержится большое количество витаминов, которые благоприятно влияют на состояние организма. Дополнительно стоит обратить внимание на срок годности и рекомендуемые условия хранения.
Рыбные снеки
К этой категории быстрых закусок относятся продукты, которые получают посредством копчения, вяления и сушки рыбы. В качестве сырья для приготовления подобных снеков может использоваться соленая, живая, охлажденная, мороженая и солено-мороженая рыба. Среди наиболее популярных вариантов рыбных снеков можно отметить:
- вяленую воблу;
- солено-сушеную щуку;
- вяленную щуку-травянку;
- терпуг горячего копчения;
- вяленую крупную чехонь и т.д.
Чипсы
Чипсы – это хрустящая закуска, обжаренная во фритюре или масле. Традиционно для изготовления этого снека используется картофель. Однако сегодня также популярны, например, луковые колечки-чипсы. Огромным спросом пользуются и кукурузные чипсы «начос».
Стоит отметить, что неотъемлемой составляющей чипсов является ароматизатор. Среди популярных сегодня вариантов следует выделить такие вкусы: сметана и лук, бетон, сыр, васаби, краб, паприка, красная икра, морская соль, пикантный томат и черный перец.
