Иван-чай (кипрей) — многолетнее травянистое растение с фиолетовыми цветками, которое можно встретить не только на дачном участке, но и в лесу. Это не сорняк, а незаменимое лекарственное растение, которое неприхотливо в уходе, легко приживается как на хорошо освещенных солнцем, так и тенистых участках.
Почему иван-чай?
Принято считать, что в старину имя Иван растению приписали за его чудодейственные свойства, позволяющие укреплять здоровье представителей мужского пола. Другое название иван-чая — копорский чай. Такое название было получено благодаря селу Копоры, где в 18 столетии производился данный полезный напиток. Кроме этого существуют и другие альтернативные названия, среди которых дремуха, маточник, пожарник, хлебница, мельничник. В европейских странах данное растение называют ивовой травой.
Состав
Многочисленные исследования состава кипрея показали содержание биологически активных веществ в различных частях растения. Если подробнее, то иван-чай содержит в себе дубильные вещества, алкалоиды, аскорбиновую кислоту, полисахариды, каротин, антоцианы, минеральные вещества (медь, железо, марганец, кальций и другие). В корневищах иван-чая содержатся углеводы (пектин, сахар, крахмал). Цветки лекарственного растения богаты такими витаминами как B и C (содержание последнего в составе иван-чая примерно в три раза выше, чем в апельсинах и в шесть раз больше, чем в лимонах).
Кипрей содержит в себе органические кислоты, фитостеролы и флавоноиды. Что касается содержания щавелевой кислоты и кофеина, то их нет в составе растения.
Полезные свойства
В фитотерапии кипрей активно используется уже несколько веков. Еще на Руси напиток из него применяли в качестве болеутоляющего средства. Женщины употребляли его для того, чтобы облегчить сильные схватки. Еще в древние времена листьями иван-чая обрабатывали пупок младенца, а также лечили различные кожные болезни. В Европе припарку из корневищ лекарственного растения использовали, чтобы избавиться от покраснений и раздражений на коже, а также лечить ожоги.
Благодаря изучению влияния кипрея на организм, было выявлено, что он обладает обволакивающими и противовоспалительными свойствами. Листья иван-чая характеризуются седативным (успокаивающим), ранозаживляющим, а также противосудорожным действиями. Их используют для профилактики недугов мочеполовой системы.
Подробнее узнать об иван-чае, особенностях его сбора и производства, а также о нюансах заваривания можно на сайте «Золотой Долины» — разработчика купажей (https://www.aurivallis.ru/articles/proizvodstvo-ivan-chaya/).
