С вермишелью можно приготовить практически любое блюдо. Это занимает меньше времени, а блюда получаются очень вкусными. Но вот супы с вермишелью часто не получаются, так как она разваривается. Поэтому расскажем поподробнее, как приготовить суп с курицей и вермишелью, чтобы получилось вкусно.
Ингредиенты
- 3 л воды
- 500 г курицы
- 1-2 морковины
- 1-2 шт. луковицы
- картофель — 3-5 шт.
- 100 г. макаронных изделий (2 горсти)
- соль
- укроп
- петрушка
- перец
Рецепт приготовления
Промыть курицу, порезать на небольшие куски и положить в кастрюлю с 3 литрами воды, поставить кипятится. Морковь и лук очистить, помыть и кинуть к курице.
После закипания воды необходимо снять пену и сделать меньше огонь. Посолить и варить 40-50 минут.
После этого необходимо вытащить кусочки курицы и морковку с луком. Куриное мясо размельчить на небольшие куски, положить обратно в бульон.
Почистить, помыть картофель, нарезать соломкой, положить в бульон на 10-12 минут после закипания.
Лук порезать, морковь на крупной терке натереть. Обжарить пару минут на сковороде и добавить в кастрюлю.
Далее добавить вермишель и варить еще 6 минут. Суп досолить, поперчить.
Добавить порезанную зелень, прикрыть крышкой и выключить огонь, чтобы настоялся.
