Ингредиенты:
250 г репчатого лука
2 кусочка белого французского батона
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. муки
200 мл горячего бульона
(говяжьего или овощного)
100 мл белого сухого вина
60 г тертого сыра
соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистить лук, порезать колечками и потушить их с растительным маслом в накрытой мисочке в течение 3-4 минут при 100%.
- Добавить к луку муку, хорошенько перемешать и долить бульон и белое сухое вино, снова хорошенько перемешать и варить в накрытом виде в течение 5-6 минут при 100% мощности микроволновки.
- Одновременно с этим поджарить кусочки белого хлеба в тостере и посыпать их тертым сыром.
- Добавить в суп соль и перец по вкусу и налить его в 2 огнеупорные суповые чашки (должны быть пригодными для микроволновой печи).
- Положить сверху на поверхность супа кусочки хлеба с сыром, поставить суповые чашки на верхнюю решетку, и запечь в течение 5-6 минут при 50% мощности и включенном гриле.
