Ингредиенты
- красная фасоль 150 гр.
- горох 150 гр.
- молодая говядина 200 гр.
- луковица 3 шт.
- морковь 3 шт.
- масло 300 гр.
- петрушка резаная 2 ст. ложки
- соль 1/2 ч. ложки
- перец черный 1/2 ч. ложки
Как приготовить, рецепт
Замочите на ночь в холодной воде красную и белую фасоль. Сварите молодую говядину и порежьте на небольшие кусочки.
Залейте в кастрюлю 2 л. воды и поставьте вариться горох и фасоль на 30-35 минут, не забыв посолить. Овощи почистить, мелко порезать и обжарить на сковороде, добавив масло.
Добавить овощи в кастрюлю с фасолью и горохом, взбить блендером, добавить черный перец.
Если блюдо получилось слишком густое, добавьте немного кипяченой воды и прокипятите, при необходимости подсолите и поперчите.
Перед подачей на стол в суп добавить кусочки вареного мяса. К столу подавать в горячем виде посыпав сверху резаной петрушкой.
