Быстрые рецепты, Первые блюда

Крем-суп из шампиньонов в микроволновке

крем-суп из шампиньонов пошаговый рецепт

Не все знают, что в микроволновой печи можно готовить и первые блюда, например крем-суп из шампиньонов. Главное соблюдать последовательность действий и готовить некоторые ингредиенты раздельно.

Ингредиенты:

400 г свежих шампиньонов

1 головка репчатого лука

1/2 зубчика чеснока

500 мл горячего бульона

250 мл молока

50 мл сливок

3 столовые ложки пищевого крахмала

зеленый лук

соль и переч по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезать репчатый лку и чеснок. Отложить один или два шампиньона ( в зависимости от их размера) в сторону для украшения, а остальные шампиньоны мелко нарезать.

Мелко нарезанные лук, чеснок и шампиньоны положить в закрытую миску и потушить их в течение примерно 5 минут при максимальной мощности.

После этого добавить горячий бульон, вместе с которым растереть шампиньонную смесь дополучения пюре и добавить к к нему молоко. Все это варить в течение 4-5 минут при 100% в закрытой миске.

Пищевой крахмал смешать со сливками, а затем – с супом.

После этого еще раз прокипятить в течение около 5 минут при 100%.

Добавить соль и перец, украсить нарезанные кусочками свежих шампиньонов и мелко нарезанным зеленым луком.

 

 

 



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × 5 =