Для того чтобы приготовить горячую похлебку с помидорами, картофелем и пшеном, Вам нужны следующие ингредиенты.
- картофель – 6 клубней
- помидоры – 3 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- пшено – 2 столовые ложки
- сметана – один стакан
- масло растительное
- зелень
- соль
Рецепт как приготовить
Очищаем картофель, тщательно моем и нарезаем соломкой. Далее моем помидоры, обсушиваем и мелко нарезаем. Затем также моем морковь, очищаем и нарезаем соломкой или натираем на крупной терке.
Мелко нарезаем репчатый лук и подрумяниваем в малом количестве растительного масла. После добавляем картофель, помидоры и морковь, перемешиваем и вливаем третью часть стакана воды и солим. Далее накрываем тару крышкой и тушим овощи до полуготовности.
Затем добавляем горячую воду и снова солим. Все это доводим до кипения. Далее добавляем пшено, которое должно быть тщательно промыто. После этого варим до готовности.
Далее в самом конце варки вливаем сметану, при этом тщательно помешиваем. Горячая похлебка готова.
