Для приготовления этого вкусного горохового супа с ребрышками нам нужно:
- 1 стакан гороха
- 4-5 картофелин
- 300-500г копченых ребрышек
- 1 луковица,
- 1 морковь
- зелень,
- соль,
- перец
- подсолнечное масло
Рецепт приготовления супа с ребрышками:
Горох промываем и замачиваем на ночь. Разбухший горох заливаем свежей водой и варим до мягкости на небольшом огне примерно 1-1,5 часа без соли.
Копченые ребрышка режем и добавляем в кастрюлю к гороху. После того как вода закипит убавляем огонь.
Картофель чистим, моем режем , кладем в кастрюлю и варим до готовности. Лук чистим и мелко нарезаем, морковь чистим, моем и трем на терке.
На сковородке разогреваем подсолнечное масло и поджариваем несколько минут лук с морковью.
Добавляем овощи в суп, солим, перчим и варим на слабом огне еще мин 10.
В конце варки добавляем мелко нарезанную зелень.
Наш супчик гороховый с ребрышками готов. Приятного аппетита!
Другие рецепты:
Салат из яиц и зеленого лука
Куриный бульон
Салат с крабовых палочек с рисом
Горячий шоколад
