Ингредиенты
- филе лосося 4 шт. по 200 гр.
- сухое белое вино 1/4 л.
- соль 1/2 ч. ложки виноградный уксус 4 ст. ложки вода 1/2 л.
- лимон 1 шт.
- салатный огурец 1 шт.
- соль 1 ч. ложка
- сливочное масло 2 ст. ложки
- укроп порубленный 1 ст. ложка
- перец 1/4 ч. ложки
Способ приготовления рецепта филе лосося тушеное с огурцом
Филе лосося сбрызнуть уксусом и посолить. В большой сковороде довести до кипения воду с солью, добавить сок одного лимона, белое вино и опять довести до кипения. Положить в воду филе и довести до готовности на медленном огне. Вынуть филе и положить на блюдо.
Помытый огурец нарезать кубиками размером 2х2 см. В сковороде растопим масло, добавим огурец, посолим и поперчим. На медленном огне протушим 15 минут до мягкости.
