Оригинальные блюда

3 рецепта блюд с креветками

креветки

Креветки – это очень вкусные морепродукты, завоевавшие популярность в последние годы. Предлагаем несколько рецептов с этими полезными ингредиентами.

Королевские или тигровые креветки являются составной частью многих азиатских блюд.

Макароны с креветками

Ингредиенты:  
– половина пачки макарон
– пол килограмма креветок
– щепотка соли
– щепотка перца
– пол кубика масла
– 3 зубчика чеснока
– чайная ложка душицы
– пол чайной ложки чили
– ложка тертого сыра пармезан
– 2 столовые ложки рубленой петрушки

Приготовление:
В кастрюле с подсоленной водой готовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Приправить креветки солью и перцем и отложить в сторону. Разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить чеснок, орегано и перец чили около 2 минут. Добавить креветки и жарить 3 минуты. Приготовьте креветки с тертым сыром пармезан и рубленой петрушкой. На вкус они великолепно сбрызнуты лимонным соком.

Креветки в кляре

Ингредиенты: 
– пол килограмма креветок
– полстакана масла
– яйцо
– стакан муки
– полстакана молока
– щепотка соли
– щепотка перца

Приготовление: 
Налейте масло в большую кастрюлю и нагрейте его до 180 градусов. В миске взбить яйцо с маслом и залить молоком. Мы добавляем в массу муку, щепотку соли и перец. Каждая креветка должна быть покрыта яичной массой. Жарить ее необходимо не более 60 секунд, до появления коричневой корочки. Положите обжаренные креветки на бумажное полотенце для того удалить лишний жир. Приготовленные таким образом креветки имеют прекрасный вкус с соусом чили или их можно полить соком лайма.

Паштет из креветок

Ингредиенты:  
– 2 столовые ложки сливочного масла
– 2 зубчика чеснока
– ложка лимонного сока
– 2 столовые ложки рубленой петрушки
– щепотка соли
– 2 столовые ложки масла
– пол килограмма креветок
– щепотка перца
– щепотка сахара

Приготовление: 
Взбиваем мягкое масло вилкой. Добавьте в него чеснок, лимонный сок, петрушку и щепотку соли. Разогреть сковороду и обжарить креветки, посыпанные специями. Измельчить приготовленные морепродукты с блендере вместе с несколькими ломтиками лимона и рубленым кориандром.

 

 



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × четыре =