Многие любят фастфуд, но избегают его из-за высокой калорийности. Но любимые блюда можно приготовить и дома, при этом будет уверенность, что они будут приготовлены качественно и без лишних добавок. Таким образом, можно приготовить острые крылья kfc в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 9 крыльев
- Перец красный жгучий
- Перец черный
- Другие специи на ваш вкус (это может быть сухой чеснок, имбирь, куркума, мускатный орех)
- Мука
- Яйцо
- Крахмал
- Хлопья кукурузные без сахара!
- Соль
Приготовление:
Крылышки разделить по фалангам. Самую тонкую, не содержащую мяса, не следует использовать использовать для жарки, сохраните их лучше для бульона.
Остальные засыпать специями, солью и двумя видами перца. Оставить на пару часов. В этом случае крылья промаринуются и станут более мягкими.
В сковороду налить масло и разогреть на медленном огне. Масло должно быть достаточно много, так как крылья будут жариться во фритюре.
Для крыльев сделать тройную панировку: сначала мука, затем взбитое яйцо и последний этап крахмал с измельченными хлопьями.
Жарить до готовности без крышки.
Выложить готовые крылья на салфетку для сбора лишнего масла.
