Продукты рассчитаны на восемь персон.
Для приготовления надо
- 700 г свиного филе
- 100 г сыра
- 1 сладкий перчик
- зеленый лук
- огурец с морковкой для украшения
- масло подсолнечное
- соль
- перец
- специи для мяса
- фольга
Приготовление рецепт
Свиное филе присолите, приперчите и натрите специями со всех сторон. Отбейте. Сыр потрите на терке или измельчите в блендере. Вбейте к нему яйцо и тщательно перемешайте. Вымойте сладкий перец, очистите от семечек и сердцевины и нарежьте маленькими кубиками. Смешайте с сырной массой.
Разложите сырную начинку на филе, сверните в рулет. Перевяжите веревкой. Выложите рулет на противень смазанный растительным маслом, накройте фольгой. Запекайте в духовке 45 минут.
За 10 минут до приготовления снимите фольгу. Нарежьте порционными ломтиками. Вымойте овощи. Морковку очистите, и потрите на плоской терке, огурец тоже. Порубите зеленый лук. Украсьте ими рулетик.
