Я очень люблю экспериментировать и готовить дома различные шоколадные батончики.
Вот например сегодня готовила любимый многими батончик Баунти. Получился очень вкусным, почти как магазинный, а главное — состоит из натуральных ингредиентов.
Вот предлагаю вашему вниманию этот замечательный рецепт домашнего Баунти.
Ингредиенты:
- сливки (20 % жирности) — 200 мл
- кокосовая стружка — 200 г
- молочный шоколад — 300 г
- сахар — 100 г
- сливочное масло — 50 г
- рафинированное масло (без запаха) — 2 ст. ложки
Приготовление шоколадного батончика Баунти:
Готовим начинку:
Сливочное масло, сливки и сахар растапливаем на небольшом огне (до кипения не доводим!), снимаем с огня. В растопленную смесь добавляем кокосовую стружку и все хорошенько перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму (или на небольшой противень), покрытую бумагой и ставим в холодильник на 1 час. Если хотите быстрее — можете ставить в морозилку.
Через час достаем нашу начинку с холодильника и начинаем формировать наши будущие конфетки. Для этого режем их как настоящие батончики (носики закругляем) и опять убираем в холодное место, но уже на ночь (если не хватает терпения — ставим в морозильник на 2-3 часа). Я ставила на ночь.
Готовим глазурь:
Для этого берем плитку молочного шоколада (с темным получается не очень вкусно), ломаем его на кубики в тарелку, наливаем туда же рафинированное масло примерно пару столовых ложек и ставим на 40секунд в микроволновку или растапливаем на водяной бане. Растопленную смесь размешиваем ложкой до однородной массы.
Теперь будем глазировать наши батончики:
Достаем из холодильника батончик, кладем его на вилку или на какую-нибудь решёточку, затем держа конфетку над тарелкой со смесью ложкой поливаем ее этой глазурью. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. Потом берем конфетку прямо в руки и обмакиваем ее низ в глазури.
Готовые конфетки кладем на полиэтилен или на фольгу, чтобы потом можно было легко их снять и убираем в холодильник. Батончики баунти готовы!
Если же вы хотите порадовать близких вкусным лакомством, но у вас нет времени на длительную готовку, то можно заказать качественный вкусный подарок, например, конфеты фабрики Верность Качеству.
