Эти фуди маффины для истинных любителей шоколада на завтрак. Они сделаны с какао-порошком, йогуртом, большим количеством шоколада и небольшим количеством кофе.
Ингредиенты
Нарезанный темный шоколад. Выбирайте шоколад хорошего качества, который не менее 55%. Вы можете подняться до 70%, хотя чем темнее шоколад, тем менее сладкими и насыщенными будут кексы. Качественный шоколад можно приобрести в интернет-магазине alexalmaz.in.ua.
Греческий йогурт. Чтобы сделать кексы еще более влажными, добавить им сочности и тонкого привкуса.
Масло. Масло смешивается с растопленным шоколадом для невероятно вкуса и делает эти кексы нежными и влажными.
Какао-порошок. За двойной шоколад!
Кофе. Использование кофе в качестве жидкой основы в этих маффинах богато усиливает аромат шоколада (маффины не имеют вкуса кофе). Используйте заваренный кофе комнатной температуры. Если вы хотите менее интенсивный шоколадный вкус, вы также можете поменять обычное молоко.
Ваниль. Тепло, сладость, и это делает шоколад еще вкуснее.
Рецепт как приготовить
Слегка смажьте форму для кексов антипригарным спреем или используйте бумажные вкладыши.
Растопите сливочное масло и шоколад вместе и дайте остыть.
Взбейте вместе сухие ингредиенты.
Добавьте кофейную смесь к шоколадной смеси, затем влейте в сухие ингредиенты.
Помешивайте, пока мука не исчезнет, затем добавьте оставшийся шоколад. Наполните чашки для кексов жидким тестом.
Выпекать при температуре 190 градусов в течение 16-20 минут. Дайте остыть в форме в течение 5 минут, затем закончите охлаждение на решетке. Подавать теплым или комнатной температуры.
