Ингредиенты:
- 250 гр муки + немного для присыпки
- 1 ч. л разрыхлителя
- 100 г миндаля
- сухофрукты
- 1 щепотка соли
- 150гр коричневого сахара
- 2 яйца слегка взбитых
- цедра одного апельсина(у меня здесь лимон)
И мне понадобился сок лимона одного, тесто получилось крутое
Рецепт приготовления
100 гр миндаля, очищенного и слегка поджаренного (можно использовать любые орехи), порубила немного. Измельчить сухофрукты
Духовку нагреть до 180 гр. противень выстелить бумагой и немного припылить мукой. муку, разрыхлитель, соль просеять в чашку, затем добавить слегка взбитые яйца с сахаром и цедрой, вымесить однородное тесто.
У меня получилось слишком крутое тесто, может муку не точно взвесила, поэтому добавила сок одного лимона, тесто хорошо поддалось вымесу, вмесить орехи, тесто не липкое.
Из теста сформировать шар, разделить его на пополам, и из каждой половинки сформировать колбаску толщиной 4 см. Получается 2 колбаски.
Поставить колбаски в разогретую духовку на 10 мин. Затем вытащить с духовки, дать остыть мин 5-7, и разрезать ножом (который на лезвии зубчатый) каждую колбаску по диагонали, толщиной 1 см. затем распределить по противню и в духовку на 15 мин, до золотистого цвета. И оставить пока не остынут и не станут хрустящими. Получается 20-25 штук.
