Из песочного теста можно испечь вот такую красоту. А красота называется – ореховый слоеный торт из песочного теста. Поищите в своем шкафу тарелку с резными краями или воспользуйтесь специальными наборами для обрезки теста. Такой ореховый торт из песочного теста можно испечь на любое семейное торжество. Не забывайте про возможную аллергию у ребенка на орехи.
Идем в магазин и закупаем продукты.
Для теста нужно
- 300г муки
- 200г сахарной пудры
- 100г молотых грецких орехов
- 100г молотых лесных орехов
- 1 ст. ложка коньяка
- 200г маргарина.
Для начинки понадобится
- 1 пакетик ванильного сахара
- 700г взбитых сливок
- 2-3 ст. ложки сахарной пудры
- 3 ст. ложки лесных орехов, нарезанных дольками.
Как приготовить ореховый торт
В муку положите сахарную пудру, орешки, коньяк, растопленный маргарин и замесите тесто. Про песочное тесто можно посмотреть здесь. Формируем 5 шариков, заворачиваем в фольгу и ставим в холодильник на полчаса.
Шарики поочередно раскатываем на бумаге, припыленной мукой, и вырезаем из полученных лепешек круги нужной величины 920-22 см в диаметре) с резными краями с помощью тарелки, вдавливая ее в тесто. Из остатков теста сформируйте шар и положите на холод на пол часа и потом сделайте шестой круг.
На противень положите бумагу и выпекайте лепешки в нагретом духовом шкафу про 175 градусах (если газ, то на 2), пока лепешки не подрумянятся. Вынимайте на бумаге и ждите, пока остынут.
Взбейте сливки с ванилином, переложите их в шприц с большой трубкой и наносите поочередно на лепешки. складывая их друг на друга. Теперь торт ставим на 2-3 часа на холод. После этого торт надо посыпать сахарной пудрой и дольками лесных орехов, предварительно подсушив их в раскаленной сковороде.
Торт готов.
