Изначально из какао-бобов готовили шоколадный напиток, который возвращал людям бодрость, повышал тонус и настроение. В конце 18 века в Швейцарии стали изготавливать шоколадные плитки, после этого шоколад стал стремительно распространяться по всему миру. Широкий ассортимент шоколадных плиток позволяет выбрать это лакомство на любой вкус. На Украине шоколад и другие сладкие изделия можно заказать на
http://roshen.kh.ua/. Сладости Рошен уже завоевали свою популярность и известны своим качеством. Выбрать можно на сайте, быстро заказать и оформить доставку.
Что выбрать
До сих пор не утихают споры: «Какой же шоколад полезнее: горький или белый?» Считается, что горький шоколад полезен в диете для снижения веса. Польза его состоит в том, что он способствует выработке гормонов удовольствия, и помогает пережить трудности диеты. В состав горького шоколада входят антиоксиданты, повышающие защитные функции организма. Масло какао и глюкоза активизируют работу мозга и улучшают память. Этот шоколад имеет высокую калорийность и жирность, поэтому увлекаться ним не стоит, достаточно 4-5 кубиков в день.
Белый шоколад состоит из масла какао, молочных продуктов и протеина. У него более мягкий вкус, поэтому белый шоколад используют для приготовления ягодно-фруктовых десертов. Белый шоколад не содержит антиоксидантов, и он не имеет иммуномоделирующих свойств. Но он тоже повышает настроение и уровень гормонов счастья.
Самое минимальное содержание жиров в горячем шоколаде. Этот напиток можно использовать в диетах для похудения и при простудных заболеваниях.
Как хранить шоколад
Прежде всего, введем важное различение между «сроком годности» и «сроком хранения». Второй – это гарантия со стороны производителя, что в течение этого срока продукт останется свежим, но даже если он недавно истек, это не повод отказываться от его употребления. Другое дело «срок годности» – для скоропортящихся продуктов превышение этой даты означает непригодность к употреблению в пищу.
Так вот, если речь идет о шоколаде, то он относится к продуктам, которые могут представлять реальную опасность для здоровья человека в том случае, если превышен срок годности, а также если были нарушены правила хранения, что сокращает срок годности.
Поэтому для того, чтобы есть шоколад без опасений за свое здоровье, нужно придерживаться указанного на этикетке температурного режима и сроков, до которых он должен быть употреблен в пищу. Хранение в холодильнике не рекомендовано, равно как и под прямыми солнечными лучами. Сильно пахнущие соседи на продуктовой полке тоже исключены. Хранить лучше в фольге и плотной бумаге.
