Домашняя Нутелла

Наверное не найдется такого человека который не пробовал эту вкусную шоколадную пасту нутелла. Каждому она знакома с детства, многие взрослые до сих пор покупают ее себе и своим детям.

Однако реклама по поводу ее питательности и полезности явно преувеличена, к тому  же цена сильно “кусается”. Поэтому я нашла замечательный рецепт и готовлю нутеллу в домашних условиях.

Для приготовления домашней нутеллы нам понадобиться:

• 4 ст.л. – муки
• 6 ст.л. – какао- порошка
• 4 ст.л. – сахарной пудры (или просто по вкусу)
• 4 стакана – молока
• 1 пачка – сливочного масла
• 3-4 ст.л. – ядер лесных орехов ( можно арахис или грецкие)
• половинка чайной ложки – соли

Приготовление нутеллы в домашних условиях:

В миске соединяем сахарную пудру, муку и какао. Постепенно, небольшими порциями вливаем молоко и сразу же размешиваем, чтобы не было комочков.

Когда все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь. На небольшом огне доводим смесь до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюли.

Тем временем орехи измельчаем в блендере или растираем в ступке. Когда смесь закипит, добавляем подготовленные орехи, масло, солим и все хорошенько перемешиваем.

Варим нутеллу в домашних условиях на слабом огне, не забывая мешать, до загустения. Готовую домашнюю нутеллу снимаем огня, даем остыть, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике.

Сваренная по этому рецепту в нутелла в домашних условиях получается эластичной, однородной и хорошо намазывается на хлеб, печенья и т.д.

Приятного аппетита!