Домашний сникерс

Наверное мало найдется таких людей, которые не любят сникерс. И я не исключения.

Пару дней назад у меня появилась идея сделать мою любимую шоколадку дома.

Получилось очень похоже на магазинный сникерс, только внешним видом немного отличается, но ведь это не страшно, главное чтоб было вкусно!

Для приготовления домашнего сникерса нам понадобятся :

Для первого слоя:

• молочный шоколад — 200 г
• конфеты-ириски — 50 г
• сливочное масло — 50 г

Для второго слоя:

• сливочное масло — 4 ст.л.
• сахар -1 стакан
• сгущенное молоко — 1/4 стакана
• зефирный крем — 1/2 стакана
• арахисовое масло — 50 г
• ванилин — 1 ч.л.
• нарезанный соленый арахис — 1/2 стакана

Для третьего слоя:

• конфеты-ириски — 400 г
• густые сливки — 1/4 стакана

Для четвертого слоя:

• молочный шоколад — 200 г
• конфеты-ириски — 50 г
• сливочное масло — 50 г

Для зефирного крема:

• белки — 3 шт
• варенье (любое) — 2 ст. ложки
• сахар — 3 ст. ложки
• желатин — 1 ч.л.
• вода — 1/4 стакана
• соль — 1/4 ч.л.

[ads1]

Как приготовить сникерс дома, рецепт:

Делаем первый слой:

В маленькой кастрюле на слабом огне растапливаем молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешиваем до образования однородной массы. Противень (22,5 см х 32,5 см), смазываем маслом и выливаем в туда нашу смесь. С помощью шпателя, разглаживаем поверхность массы и ставим в холодильник.

Делаем  зефирный крем для сникерса:

Желатин высыпаем в воду, хорошенько перемешиваем и оставляем на 40-50 минут набухать. Белки взбиваем с щепоткой соли. Варенье процеживаем и смешиваем с сахаром. Варим 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно вливаем в растворенный желатин. Сюда же добавляем взбитые белки. Тщательно размешиваем. Закрываем пищевой пленкой.

Делаем второй слой:

В кастрюльке растапливаем сливочное масло на среднем огне. Смешиваем с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варим еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снимаем с огня и быстро перемешиваем с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавляем орехи.

Достаем противень из холодильника. Заливаем зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разглаживаем смесь ровным слоем. Ставим в холодильник.

Делаем третий слой:

В кастрюльке смешиваем конфеты-ириски со сливками. Варим на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достаем противень из холодильника. Заливаем ирисовую массу поверх второго слоя, разглаживаем поверхность массы шпателем и убираем в холодильник.

Делаем четвертый слой:

В маленькую кастрюльку добавляем молочный шоколад, ириски и масло. Готовим на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Заливаем поверх третьего слоя и разглаживаем шпателем. Убираем в холодильник минимум на 1 час. Разрезаем наш сникерс на квадраты, подаем охлажденными.

Если же у вас нет времени на приготовление вкусного десерта, то его можно всегда приобрести. Очень вкусными являются конфеты Фереро роше. Это лакомство любят и дети и взрослые.