Ингредиенты
- 200 г шоколада (без наполнителя)
- 1 ст. сливок
- 2-3 вида фруктов (бананы, клубника, груши, яблоки, апельсин, виноград крупный без косточек, ананас, персик, дыня, инжир, хурма и т. д.)
- лимонный сок
Рецепт как приготовить
Фрукты моем и высушиваем. Виноград отделяем от косточек. У клубники удаляем хвостики. Крупные фрукты порционными кусочками нарезаем. Разлаживаем на блюде. Чтобы не потемнели они, соком лимона сбрызнуть.
Шоколад растапливаем на водяной бане. Добавляем сливки. До однородности перемешиваем тщательно.
На стол устанавливаем фондюшницу. Переливаем в нее смесь шоколадную.
Фрукты накалываем на шпажки. Обмакиваем в кипящий шоколад.
Совет:
Добавление в шоколадно-сливочную смесь несколько капель амаретто, гренадина, коньяка или бейлиса вкус блюда улучшат.
В шоколад можно также обмакивать печенье длинное, бисквита кусочки или зефира. Хорошо с фондю сочетаются орехи и сухофрукты, а также шампанское.
