Ингредиенты
- кальмары
- рис
- лук репчатый
- шампиньоны (можно заменить любыми грибами, которые у вас есть)
- соль
- растительное масло
Рецепт приготовления
Блюдо это абсолютно несложное, приготовить его можно достаточно быстро и главное оно очень вкусное.
Очищаем кальмары, если конечно вы не купили уже очищенные Чистить кальмары очень легко, хотя не очень приятно.
Отвариваем кальмары буквально 3-4 минуты, чтобы они не стали»резиновыми»на вкус. Затем режем их полукольцами и оставляем ждать, когда мы приготовим остальные ингредиенты.
Лук репчатый очищаем, режем мелкими квадратиками и отправляем в уже заранее разогретую сковородку с растительным маслом, немного обжариваем и туда же добавляем наши шампиньоны, порезанные не крупными кусочками.
Пока лук с грибами обжаривается мы ставим варить рис.
Рис отвариваем, промываем и закидываем в сковороду к нашему луку с грибами.
Обжариваем, перемешивая аккуратно деревянной лопаточкой, и затем когда рис полностью готов мы добавляем кальмары наши.
Снова перемешиваем, оставляем на газе буквально парочку минут и выключаем.
Итак, наш рис с кальмарами готов!
