Сегодня на завтрак я приготовила омлет. Люблю импровизировать. Изначально в глубокую тарелку насыпала две ложки муки. Добавила столовую ложку сахара и разбила два яйца.
Выдавила из пакетика сметану, в количестве одного кружочка по периметру тарелки. Можно добавить соли, но лично я пытаюсь потреблять ее меньше и по этому я не солила.
Удобным Вам способом, а лично я, вилкой все взболтала до текучести, и чтобы не было пузырьков. Затем добавила щепотку пищевой соды. Выливаем все содержимое на подогретую сковородку с подсолнечным маслом на донышке.
Делаем минимальный огонь, у меня газовая печка. Надо «поймать» момент, чтобы корочка была красивой.
Переворачиваем, и опять стараемся добиться красивой корочки. Все, теперь готовим кофе, но это уже другая история.
