Ингредиенты
- Мясо 1 кг
- соль
- перец молотый черный
- лук репчатый
- помидоры
- сыр 150 г
- свежая зелень петрушки
- подсолнечное масло
- майонез 100 г
Рецепт как приготовить
Для приготовления мясо по-французски в духовке используем свинину. Мясо вымыть, обсушить льняной салфеткой, затем нарезать на куски толщиной один сантиметр. Нарезанное на медальоны мясо следует отбить. Посыпать молотым перцем и солью.
Далее сложить куски мяса один на один, для того чтобы нижняя его часть тоже пропиталась перцем и солью. Далее нужно почистить лук и нарезать его кольцами. Подготавливаем помидоры: их нужно нарезать кружочками.
Предварительно разогреваем духовку. Противень поливаем маслом, выкладываем туда же мясо. Мясные медальоны смазать майонезом, затем на мясо поместить кольца лука, положить наверх кружочки помидоров. Все это сверху посыпать сыром, предварительно натертым.
В духовке оно запекается около тридцати-сорока минут. Когда блюдо уже почти готово, его можно посыпать свежими укропом и петрушкой, предварительно нарезанными. Итак, мясо по-французски в духовке приготовлено, и его подают на стол.
