Ингредиенты
- мука 1 ст.
- куриные грудки 3-4 шт
- яйца 2 шт.
- вода 50 гр.
- оливковое масло 50 гр.
- соль 1 ч. ложка
- черный перец 1 ч. ложка
- панировочные сухари 1 ст.
- тертый пармезан 1/2 ст.
- свежий розмарин рубленный 3 ст. ложки
- свежий тимьян рубленный 3 ст. ложки
- листья петрушки рубленные 5 ст. ложек
- чеснок 4 зубчика
- красный перец 1 ч. ложка
Способ приготовления рецепта куриная грудка с сыром
Порезать куриные грудки на небольшие продолговатые кусочки, смешать в небольшой миске соль, черный, красный перец и толченый чеснок.
Натереть кусочки курицы полученной смесью и обжарить на сковороде в оливковом масле 3-4 минуты (до образования корочки) при средней температуре.
В одну миску высыпать муку, во вторую взбитые яйца с водой, а в третью смесь тертого пармезана и панировочных сухарей.
Поджаренные куриные грудки обвалять в муке, затем в яйцах и смеси панировочных сухарей и пармезана, положить на противень.
При необходимости можно натереть оливковым маслом противень. Разогреть духовку до температуры 180 градусов и запекать в течении 15-20 минут (до готовности).
Если курица начинает быстро сильно запекаться необходимо уменьшить жар.
К блюду рекомендую спагетти из твердых сортов пшеницы и томатный соус. Сверху готовое блюдо посыпаем зеленью.
