Вторые блюда, Каши

Вкусная гречка с курицей в духовке

Вкусная гречка с курицей в духовке

В последнее время люблю готовить быстрые блюда 2 в одном: и гарнир и основное. Так и время экономится и результат приготовления всегда очень радует — и вкусно и полезно.

Одним из моих любимых экспрес блюд является гречка с курицей, запеченные в духовке.

5 причин по которым стоит хоть раз попробовать приготовить гречку под курицей:

  1. Гречка содержит в себе массу полезных витаминов и микроэлементов, которые нужны каждому организму;
  2. Курица — полезный, диетический продукт — одно из самых полезных видов мяса, подходит людям следящим за фигурой;
  3. Курица с гречкой в духовке — сытный и полезный обед, или ужин, который быстро готовится и понравится всем без исключения;
  4. Запеченная гречка с кусочками курицы получается намного вкуснее, чем два блюда приготовленные отдельно, а усилий, грязной посуды и потраченного времени — гораздо меньше;
  5. Если в конце приготовления посыпать курицу твердым сыром — получится праздничное блюдо, которое не стыдно подать и неожиданно появившимся на пороге гостям.

Если Вас убедили мои аргументы предлагаю перейти к рецепту.

Ингредиенты для гречки с курицей в духовке:

Для курицы:

  • 1/2 — курицы (любые части по вашему вкусу);
  • 1 ст. л. — любимых специй для курицы;
  • по вкусу — соль;
  • 2 ст. л. — сметаны;
  • 1 зуб — чеснока;
  • по вкусу — рубленая зелень.

Для гречки:

  • 200 г — гречневой крупы;
  • 1 — луковица;
  • 1 — морковь;
  • 1/2 — болгарского перца;
  • 1 зуб — чеснока;
  • по вкусу — соль;
  • 400 мл — воды.

Как приготовить курицу с гречкой в духовке:

Половину курицы моем и режем на небольшие кусочки. Добавляем любимые специи (я люблю класть куркуму, черный молотый перец), выдавленный через пресс чеснок (можно просто мелко порезать), а также 2 ложки сметаны, все хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

Тем временем можно заняться гарниром. Лук чистим и режем небольшими кубиками.

Морковь моем, чистим и тоже нарезаем аналогично. Обжариваем овощи на подсолнечном масле до золотистого оттенка.

Болгарский перец моем, удаляем семена и режем полосочками. Чеснок чистим и нарезаем кубиками.

В смазанную растительным маслом (понадобится 1 ст. л.) форму для запекания кладем предварительно промытую гречневую крупу, солим. Сверху распределяем обжаренные овощи, болгарский перчик и чеснок.

На овощи кладем кусочки курочки, заливаем блюдо водой и запекаем в духовке около 60 минут. Чтобы дополнительно украсить блюдо и улучшить его вкус в конце приготовления можно посыпать курицу тертым твердым сыром (я этого не делала, т.к. и так вкусно).

Вкусная гречка с курицей готова! Подавать горячей, можно украсить рубленной зеленью.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *