Вторые блюда, Рыбные блюда

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Для приготовления рыбных котлет нам понадобится:

  • 50г пшеничного хлеба
  • 500г филе белой рыбы
  • 150 мл молока
  • 2 ст ложки панировочных сухарей
  • соль
  • черный молотый перец
  • растительное масло

Рецепт рыбных котлет:

Замачиваем кусочек хлеба в молоке. Размоченный хлеб прокручиваем вместе с рыбным филе на мясорубке.

Солим, перчим фарш и хорошенько его вымешиваем. Очень важно хорошо вымесить фарш — он стает однородным, пластичным и котлеты не разваливаются.

Готовый фарш  берем столовой ложкой, обваливаем его в панировочных сухарях, придав овальную форму и кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.

Обжариваем котлеты на небольшом огне до образования золотистой корочки.

Другие рецепты:
Конфеты Рафаэлло
Биточки из красной рыбы
Как приготовить настоящую Кровавую мэри
Пасхальный кулич с миндалем и изюмом



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *