Вторые блюда

Рис с креветками

Рис с креветками — оригинальное и вкусное блюдо, которое к тому же очень быстро и просто готовится. При приготовлении главное обязательно обжарить рис перед варкой — тогда он получится рассыпчатым и вкусным. А если вы добавите в это блюдо сыр пармезан, то оно станет еще вкуснее.

Для приготовления риса с креветками нам нужно:

  • 150г — риса
  • 500г — чищенных замороженных креветок
  • 400г — куриного бульона
  • 20г — сыра пармезан
  • 1 ст. ложка — оливкового масла
  • петрушка
  • соль
  • перец

Рецепт риса с креветками:

Оливковое масло нагреваем в кастрюле с толстым дном. Рис хорошенько промываем и сушим несколько минут, затем кладем в кастрюлю и слегка обжариваем (около 1 минуты).

Добавляем к рису куриный бульон и доводим до кипения. Когда бульон с рисом закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить до тех пор, пока вода не начнет испарятся.

После этого огонь убавляем до минимума, закрываем кастрюлю крышкой и варим мин 15-20 (не мешаем). Если вся вода выкипела, а рис еще не готов, доливаем воду тоненькой струйкой.

Пока рис варится, готовим креветки. В кастрюлю наливаем воды и доводим до кипения. В кипящую воду бросаем наши креветки, не забываем посолить. Креветки нужно варить примерно две минуты после закипания.

Пармезан натираем на терке. Петрушку моем и мелко режем.

В кастрюлю с рисом добавляем креветки, сыр, петрушку и все хорошенько перемешиваем на огне примерно минуту.

Вкусное и полезное блюдо «Рис с креветками» готово! Всем приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *