Вторые блюда

Картофельные зразы с грибами

Для приготовления картофельных зраз с грибами нам понадобится:

  • 1 кг картофеля
  • 3 ст. л. муки для теста
  • мука для обвалки
  • растительное масло
  • 500г. грибов
  • 2 шт. лука
  • 1 яйцо

Картофельные зразы с грибами, способ приготовления:

Грибы почистить, помыть. Лук и грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.  Посолить и поперчить начинку по вкусу.

Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде, сделать пюре.  Пюре хорошо остудить, добавить яйцо и 3 ст. ложки муки, тщательно перемешать.

На разделочную доску насыпать муки. Берем ложку картофельного теста, обваливаем его в муке и формируем лепешку.

Кладем  на ее центр начинку, облепливаем края, придаем форму продолговатых котлет и жарим с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Подаем картофельные зразы со сметаной и зеленью.

Другие рецепты:
Макароны с сосисками
Мясо по французски с помидорами
Блины к Масленице и не только
Сырники



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *