Вторые блюда

Чебуреки жареные

Чебуреки

Для этого блюда нам понадобится:

Для фарша:

  • 250-300 г свинины
  • 1 большая луковица
  • соль
  • черный перец
  • вода

Для теста:

  • чуть больше чем полстакана воды
  • соль
  • лимонная кислота
  • мука

Мясо перемолоть на мясорубке вместе с луком, посолить, поперчить по вкусу.

Готовим тесто:берем чуть больше чем полстакана воды, посыпаем ее чуть-чуть солью и лимонной кислотой, добавляем муку и месим тесто до готовности.

Готовое тесто очень тонко раскатываем и вырезаем большие круги (например блюдцем).

У фарш добавляем воду так, чтобы его можно было тонким слоем намазать на тесто.

Намазываем круги из теста фаршем складываем пополам и защипаем как вареники.

На сковородку с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим до готовности на среднем огне.

Другие рецепты:
Салат Подсолнух
Уха из лосося
Фаршированные шампиньоны



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *