Закуски, бутерброды, Новогоднее меню, Праздничные блюда

Тарталетки с икрой

На новогоднем столе должны присутствовать разнообразные закуски, которые способны сделать праздничный стол по-настоящему изысканным и нарядным.

Тарталетки с икрой — красивая и очень вкусная закуска, которая отлично подойдет, как на Новый Год, так и на другие праздники и фуршеты.

На сегодняшний день наверное нет такой закуски, которая пользовалась бы большей популярностью, чем тарталетки с икрой, ведь ни один праздничный стол не обходиться без неизменного атрибута — красной икры. Но в наше время приготовление бутербродов с икрой для большой компании — довольно дорогое удовольствие, к тому же — это уже не оригинально.

Тарталетки с красной икрой являются очень выгодной закуской, так как на их приготовление не требуется большого количества икры. Кроме экономичности и эффектного внешнего вида, такая закуска имеют изумительный вкус, они намного вкуснее бутербродов с икрой, за счет разнообразных начинок.

Благодаря разнообразным начинкам, тарталетки с икрой превращаются в настоящее ассорти кулинарных фантазий. Тарталетки с красной икрой готовят с сыром, маслом, морепродуктами, печенью трески, грибами, семгой и т.д.

Разнообразные корзиночки для тарталеток легко приобрести в любом супермаркете, или испечь самостоятельно из пирожкового, песочного или пресного теста.

Ингредиенты для тарталеток с икрой:

  • 11 — тарталеток
  • 150 г — плавленного сливочного сыра
  • 120 г — красной икры
  • 4 — куриных яйца
  • 1 зубчик — чеснока
  • 1 пучок — укропа
  • по вкусу — майонез

Тарталетки с икрой — рецепт:

Яйца варим вкрутую, охлаждаем, отделяем белки от желтков. Натираем белки на терке и смешиваем их с плавленным сыром и небольшим количеством майонеза.

Укроп ополаскиваем и мелко режем, добавляем его к смеси, и еще раз все хорошенько перемешиваем.

Также, для придания закуске более пикантного вкуса, можно добавить немного выдавленного через пресс чеснока. Я обычно кладу не более одного зубчика, чтобы не перебивать вкус красной икры.

Наполняем корзиночки полученной смесью. Сверху тарталетки украшаем красной икрой, можно при желании и черной.

Готовые тарталетки с икрой подаем на праздничном блюде, украсив их небольшими веточками укропа.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *