Первые блюда

Украинский борщ

Украинский борщ

Ингредиенты для приготовления украинского борща:

  • мясо курицы или свинина
  • картофель- 5-6 шт
  • свекла- 2 средних
  • морковь- 1 шт
  • лук -1 шт
  • капуста -1/4
  • томатная паста- 2 ст ложки
  • подсолнечное масло
  • зелень
  • сметана
  • соль
  • любимые приправы

Приготовление борща украинского

Мясо моем заливаем водой  и ставим варится примерно на 1 час, добавляем кипяченной воды если мало.

Картофель чистим, моем, режем на кусочки и бросаем в кипящий бульон с мясом, солим, добавляем любимые приправы (я брала базилик и Торчин 10 овощей).

Лук чистим и мелко нарезаем. Свеклу чистим, моем и натираем на крупной терке. Морковку чистим, моем и натираем на мелкой терке.

На сковородке разогреваем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковку тушим несколько минут и добавляем свеклу.

Когда свекла станет мягким кладем 2 ст ложки томатной пасты и жарим еще пару минут. кладем заправку в кастрюлю.

Сечем капусту и тоже бросаем в кастрюлю. Когда капуста станет мягкой, борщ готов.

Можно в конце варки добавить в кастрюлю борща ложку сметаны для вкуса.

Режем мелко зелень кидаем ее в борщ и снимаем кастрюлю с огня. Даем настоятся.

Подаем украинский борщ горячим со сметаной.

Другие рецепты:
Беляши с мясом
Картошка запеченная с салом
Пицца с колбасой и грибами
Молочный коктейль с мороженым



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *