Первые блюда

Гречневый суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Для гречневого супа с фрикадельками нам понадобится:

  • 300г. фарша
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 4-5 картофелин
  • 50г. гречки
  • черный перец
  • любимые приправы
  • зелень укропа или петрушки
  • подсолнечное масло для зажарки

Рецепт приготовления гречневого супа с фрикадельками:

В кастрюлю наливаем воды и ставим ее на огонь. Картофель чистим, моем и режем кубиками, гречку промываем.

Когда вода закипит, бросаем подготовленную картошку, гречку, солим, добавляем в суп любимые приправы.

Морковку чистим, моем, натираем на терке и тоже кладем в суп.

Пока варится картошка делаем фрикадельки: 300 г фарша и половину большой луковицы перекручиваем на мясорубке, все тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу, и мокрыми руками катаем шарики с фарша.

Когда картошка и гречка готовы кидаем в суп фрикадельки и варим до готовности.

Делаем зажарку для гречневого супа:

Мелко режем лук и обжариваем его до золотистого цвета, при желании вместе с луком можно также обжарить натертую морковку кладем зажарку в суп и заправляем его нарезанной зеленью.

Другие рецепты:
Котлеты из индейки
Драники из картошки
Зеленый борщ
Фаршированные макароны под томатным соусом



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *