Первые блюда

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Для приготовления этого вкусного горохового супа с ребрышками нам нужно:

  • 1 стакан гороха
  • 4-5 картофелин
  • 300-500г копченых ребрышок
  • 1 луковица,
  • 1 морковь
  • зелень,
  • соль,
  • перец
  • подсолнечное масло

Рецепт приготовления супа с ребрышками:

Горох промываем и замачиваем на ночь. Разбухший горох заливаем свежей водой и варим до мягкости на  небольшом огне примерно 1-1,5 часа без соли.

Копченые ребрышка режем и добавляем в кастрюлю к гороху. После того как вода закипит убавляем огонь.

Картофель чистим, моем режем , кладем в кастрюлю и варим до готовности. Лук чистим и мелко нарезаем, морковь чистим, моем и трем на терке.

На сковородке разогреваем подсолнечное масло и поджариваем несколько минут лук с морковью.

Добавляем овощи в суп, солим, перчим и варим на слабом огне еще мин 10.

В конце варки добавляем мелко нарезанную зелень.

Наш супчик гороховый с ребрышками готов. Приятного аппетита!

Другие рецепты:
Салат из яиц и зеленого лука
Куриный бульон
Салат с крабовых палочек с рисом
Горячий шоколад



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *