McDonalds - меню

Гамбургер из Макдональдса

Гамбургер из Макдональдса

Все мы любим Макдональдс и взрослые и особенно — дети. Еда в нем хоть и вкусная, но не очень полезная, если не сказать вообще —  вредная.

Мы не знаем из чего на самом деле состоят столь любимые нами блюда. Поэтому я решила создать новую рубрику — Макдональдс меню, где буду писать рецепты любимых всеми  блюд, которые легко приготовить дома и которые намного полезнее, а иногда и вкуснее.

Итак, предлагаю вашему вниманию мой первый рецепт гамбургера! Надеюсь вам понравится.

Как приготовить гамбургер?

Рецепт булочки для гамбургеров:

Рецепт рассчитан примерно на 18 булочек.

  • теплая вода — 1,5 стакана ( 250 граммового )
  • молоко — 0,5 стакана
  • дрожжи сухие  — 1 ст. ложка
  • сахар — 3 ст. ложка
  • соль — 2 щепотки
  • сливочное масло или маргарин — 3 ст. ложка
  • мука — 7 стаканов
  • кунжут

Разводим дрожжи в  1,5 стакане  теплой воды ( 36 градусов ). Молоко доводим до кипения и выливаем в миску  с 3 ст.л. сахара, 2 щепотками соли, 3 ст.л. масла сливочного или маргарина, размешиваем, чтобы масло растаяло.

Пробуем чтобы смесь была не очень горячая, температура должна быть подходящей для дрожжей и выливаем туда раствор дрожжей. Все хорошенько размешиваем, затем всыпаем 3 стакана муки и вымешиваем ложкой, потом постепенно всыпаем еще 3 стакана муки.

Когда в миске станет уже трудно мешать ложкой, высыпаем тесто на стол и замешиваем в течение 5-8 минут, при этом уйдет где-то стакан муки, чтобы не липло к столу и рукам. Обмазываем тесто маслом растительным и кладем обратно в миску.

Накрываем миску крышкой, укутываем теплым одеялом и ставим подходить в течение часа. Тесто для булочек очень увеличивается. Вынимаем и разделываем на небольшие шарики, получается примерно 18 булочек для гамбургеров.

Смазываем противни сливочным маслом, кладем булочки, накрываем полотенцем и оставляем еще на час. Разогреваем духовку на 200 градусов, смазываем булочки молоком, посыпаем кунжутом и ставим выпекаться до румяности.

Котлета для гамбургера:

Ингредиенты для котлеты

На одну котлету требуется примерно 50-100 г фарша. Рецепт рассчитан примерно на 5 котлет.

  • 500 г — говядины
  • 1 —  яйцо
  • 5 ст. ложек панировочных сухарей
  • растительное масло для жарки
  • 1 ч. ложка — орегано
  • 1 ч. ложка — кориандра
  • 1 ч. ложка тмина
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление котлет для гамбургеров

Мякоть  говядины моем и измельчаем при помощи мясорубки. Добавляем панировочные сухари, яйцо и все хорошенько перемешиваем. кладем молотые специи, соль и перец. Все перемешиваем до однородного состояния.

После этого смоченными в воде руками разделяем фарш на равные части. Формируем из каждой части фарша шарик, а из шарков, котлеты-лепешки.

Выкладываем котлеты на смазанную небольшим количеством растительного масла сковороду и жарим с обеих сторон до румяности, около 8-10 минут.

Как сделать гамбургер:

Приготовление

  • булочки для гамбургеров
  • котлеты для гамбургеров
  • свежие помидоры
  • маринованные огурцы
  • майонез
  • кетчуп
  • сыр (лучше всего плавленные квадратики)
  • листья салата

Берем наши булочки, разрезаем вдоль пополам, обе половинки немного смазываем майонезом, кладем сверху листик салата,  ломтики помидоров, огурцов, потом котлету, чуть-чуть кетчупа, сыр, накрываем другой половинкой и  немного подогреваем в микроволновке, вот мы и сделали гамбургер в домашних условиях.



31 Комментарии к “Гамбургер из Макдональдса

  1. Берешь булку в ней сосиска котлета или колбаса +зелеь приправы вот тебе и макд

  2. Супер))) Я делала раньше бургеры,но только с готовыми булочками,очень вкусно! Теперь буду сама выпекать))) спасибо за рецептик! Завтра попробую сделать)))

  3. А разве в гамбургере есть сыр? Это уже чизбургер…а так, спасибо за рецепт)

  4. Спасибо! Хороший рецепт! Котлетку нужно замораживать (сочность) а булочку поджаривать! (сам работал в макдаке когда был студентом)

    Да, и всем ненавистникам — не нравиться, не жрите, нехрен делать антирекламу и врать! В макдаке используют действительно натуральные компоненты, а то что вы жрёте не в себя и стаете жырной тварью — ваши проблемы. Бегайте на стадионе ленивые дегенераты!

    Всем удачи!))

  5. интересные рецепты гамбургеров как в макдональдсе, только сейчас приведу как нужно сделать котлету, берете жирной нежной бразильской говядины и нашей русской худощавой, не рекомендую использовать жир русской коровы так как он не такой нежный. смешиваете примерно 50 на 50 чтобы содержание жира составило 20%. После этого помещаете в камеру с газом аммиак дабы убить остатки микроорганизмов которые могут нарушить наше здоровье. И да возраст коровы не должен превышать 24 месяца, лучше если будет ей 20 месяцев. После этого охлаждаете мясо до температуры +3 градуса и лепите котлетку какую вам нравится. Не добавляйте сухарей, тминов, картошки, лука, орегано и т.д, Просто мясо. И можете замораживать пару минут при температуре -46 градусов. При жарке перчим и солим, жарим на гриле типа ракушка без добавления масла. вот вам и вкусная котлетка как в макдональдсе. Приятного аппетита!

  6. Здравствуйте, а есть ли рецепт гамбургера с креветками из Макдоналдса, он еще назывался «Средиземноморский фреш» или» Фреш итальяно» в разное время по разному.

  7. нда. все почти так. но мне нравиться , это про то типо люди травитесь дальше ,но не от нас , а своими руками.ЗАБЫЛИ ГЛАВНОЕ ГЛЮТОМАТ НАТРИЯ ВКЛЮЧИТЬ В РЕЦЕПТ.!

  8. От негатива не лопните! Не нравится Макдональдс — ваше право, все мы знаем «полезность» этого заведения. Но, на мой взгляд, сейчас большинство предпочитает за небольшие деньги перекусить в ресторане быстрого питания, чем искать (иногда в незнакомом городе) приличное заведение. Сама этим грешна. Зачем советовать автору дать другое название, если помимо вас есть люди, которым как раз нравиться такая еда. Вы молодец, но вокруг вас мир не вертится.

  9. Вроде как и не хотелось ворчать, но и молча закрыть страницу тоже рука не поднялась.
    Зацепила подача материала. Во первых что за вступление — всем нравится «еда» из гандональца? — Лично я специально попробовал там несколько разных «псевдопищевых артефактов», называемых «блюдами из меню».Сказать что вообще никаких положительных эмоций в плане вкуса, не могу. Стоит отметить что всё же показался любопытным их бигтейсти. Это наверное единственное, что дома не повторить из за отсутствия нужных химикатов. Большинство знакомых так же не в восторге от этой рыгаловки, так что не стоит писать за большинство… Так же зачем писать что рецепт «как у гандональца»? У вас например, котлета со специями, у них там в котлете нет никаких специй кроме соли, всё что создаёт вкус в соусах. Далее панировка… У них нет панировки, вместо неё куча фосфатов и воды, которая частично упаривается во время приготовления на решётке.
    В общем корректнее было бы просто дать альтернативный рецепт гамбургера, а не позорить здоровое блюдо, родственными связями с американскими «поворами».

    • Могу пройти мимо такого безграмотного комментария, но поворчать хочется)
      «Это наверное единственное, что дома не повторить из за отсутствия нужных химикатов.» Поверьте, все химикаты есть в вашем холодильнике. И даже больше. Макдональдс следит за своими продуктами куда лучше, чем большинство изготовителей продуктов питания.
      «у них там в котлете нет никаких специй кроме соли, всё что создаёт вкус в соусах.» И что же в этом плохого? Что мешает в домашний гамбургер добавить специи, если так того хочет автор? На то он и домашний, чтобы сделать его по своему вкусу.
      «У них нет панировки, вместо неё куча фосфатов и воды, которая частично упаривается во время приготовления на решётке.» Вообще без комментариев. Слово «фосфаты», видимо, выбрано наобум из таблицы растворимости.

      • Слушайте, Алина! Зачем вам оправдываться перед всяким быдлом? Бисер-перед-свиньями зачем метать?
        В любой публичной статье, в комментах всегда найдётся паршивая овца.

    • Ключевое слово во всем комментарии «Американскими» если-бы макдональдс придумали в Росии то половина таких критиков даже рот свой не открывалибы, тут скорее присутствует ненависть не к Макдональдс, а к американцам в целом. Не нравиться иди кушай пельмени из магазина они явно сделаны только из самого натурального и избранного сырьи.

    • Плавленый сыр, нарезанный квадратиками. Однако можно при желании я думаю и твердый сыр использовать.

  10. Отличный рецепт, приготовленный по нем домашний гамбургер получился таким же как и рецепт)) Спасибо за рецепт

  11. Ну конечно, домашние гамбургеры будут полезнее чем в гамбургер с Макдональдса!)))

  12. это не настоящий бургер, булки не поджарены, котлета из «домашнего» фарша. лучше взять телятину и котлетку перед жаркой заморозить.

  13. А как вам такая идея. Немного изменить рецепт приготовления, скажем, вместо говядины взять свиную вырезку и назвать не «Гамбургер», а «Петербургер».

  14. В каждом посте это «выкладываем» режет глаз и передергивает… Так и хочется сказать, хоть налаживай, хоть отлаживай… а выкладывать для рецепта лучше… Хоть сама рубрика весьма интересна (без химии и дома приготовить закуску — всегда хорошо), но поправьте эти ляпы..

  15. Рецепт гамбургера – оригинально)) интересно будет приготовить его самому, спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *