Напитки, коктейли

Как приготовить настоящую Кровавую мэри

Кровавая мэри

Ученые выяснили какие именно компоненты придают коктейлю Кровавая мэри характерный вкус. Они разбили составляющие коктейля (водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, вустерский соус, а также лимон или лайм) на молекулы.

Проанализировав летучие и нелетучие вещества и оценив «вклад» каждого компонента коктейля, они вывели несколько рекомендаций для получения максимально насыщенного вкуса кровавой мэри. Вот некоторые из них:

— «Bloody Mary» лучше пить сразу же после приготовления, потому что многие входящие в его состав химические вещества мгновенно разрушаются;

— сервировать «Кровавую Мэри» нужно обязательно со льдом – на холоде замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул;

— томатный сок покупать нужно только у проверенного производителя. Он должен быть исключительно стопроцентный и не содержащий соли;

— а вот на водке можно сэкономить, другие составляющие обладают ярким ароматом и практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки;

Вот классический рецепт приготовления легендарной Кровавой мєри:

  • Водка – 45 мл
  • Томатный сок – 90 мл
  • Лимонный сок – 15 мл
  • Соус табаско – 2-3 капли
  • Вустерский соус – 2-3 капли
  • Соль, перец – по вкусу

Готовим Кровавую Мэри

В шейкер со льдом наливаем все компоненты, добавляем соль и перец.

Вустерский соус можно заменить соевым.

Тщательно встряхиваем и выливаем в бокал.

Украшаем  веточкой сельдерея или долькой лимона.

Другие рецепты:
Вафельные трубочки со сгущенкой
Орешки со сгущенкой
Морковь по-корейски
Рыбные котлеты



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *