Десерты, Оригинальные блюда

Шоколадный батончик «Bounty»

Шоколадный батончик "Bounty"

Я очень люблю экспериментировать и готовить дома различные шоколадные батончики.

Вот например сегодня готовила любимый многими батончик Баунти. Получился очень вкусным, почти как магазинный, а главное — состоит из натуральных ингредиентов.

Вот предлагаю вашему вниманию этот замечательный рецепт домашнего Баунти.

Ингредиенты:

  • сливки (20 % жирности) —  200 мл
  • кокосовая стружка — 200 г
  • молочный шоколад — 300 г
  • сахар — 100 г
  • сливочное масло — 50 г
  • рафинированное масло (без запаха) — 2 ст. ложки

Приготовление шоколадного батончика Баунти:

Готовим начинку:

Сливочное масло, сливки и сахар растапливаем на небольшом огне (до кипения не доводим!), снимаем с огня. В растопленную смесь добавляем кокосовую стружку и  все хорошенько перемешиваем.

Выкладываем получившуюся массу в форму (или на небольшой противень), покрытую бумагой и ставим в холодильник на 1 час. Если хотите быстрее — можете ставить в морозилку.

Через час достаем нашу начинку с холодильника и начинаем формировать наши будущие конфетки. Для этого режем их как настоящие батончики (носики закругляем) и опять убираем в холодное место, но уже на ночь (если не хватает терпения — ставим в морозильник на 2-3 часа). Я ставила на ночь.

Готовим глазурь:

Для этого берем плитку молочного шоколада (с темным получается не очень вкусно), ломаем его на кубики в тарелку, наливаем туда же рафинированное масло примерно пару столовых ложек и ставим на 40секунд в микроволновку или растапливаем на водяной бане. Растопленную смесь размешиваем ложкой до однородной массы.

Теперь будем глазировать наши батончики:

Достаем из холодильника батончик, кладем его на вилку или на какую-нибудь решёточку, затем держа конфетку над тарелкой со смесью ложкой поливаем ее  этой глазурью. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. Потом берем конфетку прямо в руки и обмакиваем ее низ в глазури.

Готовые конфетки кладем на полиэтилен или на фольгу, чтобы потом можно было легко их снять и убираем в холодильник. Батончики баунти готовы!

Еще почитайте как приготовить домашний твикс!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *