Блюда для Рождественского поста, Рыбные блюда, Шашлыки

Шашлык из красной рыбы

Шашлык из красной рыбы

Если во время Рождественского поста вам захочется побаловать себя вкусненьким – приготовьте шашлык из красной рыбы – это очень вкусное постное блюдо!

Как вкусно  приготовить шашлык из рыбы?

Нам понадобится:

  • 3 кг красной рыбы
  • 700 мл – натурального гранатового сока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • хмели-сунели
  • кориандр
  • соль
  • свежемолотый перец

Приготовление шашлыка из красной рыбы:

Рыбу моем, очищаем от чешуи, выпотрашиваем, еще раз промываем и обсушиваем.

Красная рыба нарезаеться  порционными кусочками и слаживаеться в кастрюлю.

Сверху посыпаем специями и заливаем гранатовым соком. Рыба должна быть покрыта соком.

Аккуратно перемешиваем руками, поднимая снизу вверх.

Добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.

Придавливаем рыбу перевернутой тарелкой и оставляем мариноваться на 3-4 часа, периодически аккуратно перемешивая.

Промаринованные кусочки рыбы насаживаем на шпажки и жарим красную рыбу в духовке при температуре 200 градусов или жарим рыбу на гриле до готовности, периодически поворачивая другой стороной.

Готовый шашлык из красной рыбы снимаем со шпажки, выкладываем в красивое блюдо и украшаем по желанию.

Приятного аппетита!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *